מכתב בכתב-ידו של הרב חיים דב קנטור, רבה של שפיה וממקימי המושבה, אודות תרנגול בעל שלוש רגליים שקיבל ממכר ערבי, ושאלת כשרותו. [שפיה, תרנ"ו 1896].
במכתב מביא הרב קנטור את הדיון ההלכתי אודות כשרות התרנגול, ומביא גם את דעתו של הד"ר הלל יפה (רופא המושבות בזמן העליה הראשונה) בנושא.
המכתב נשלח למו"ל כתב העת "חבצלת" על מנת שיפרסמו, ואכן נדפס בעיתון בתאריך י' טבת תרנ"ו (ראה חומר מצורף).
רבי חיים דוב קנטור "השו"ב משפיה" (תרכ"ו-תש"ד), נולד בקרלין התייתם בילדותו ובגיל שמונה עלה עם אמו ארצה. גדל בין חכמי ירושלים והיה מקורב למהרי"ל דיסקין ולרבי שמואל סלנט. ממייסדי המושבה שפיה והיה לדמות יוצאת דופן במושבות היישוב החדש, כאשר נשאר נאמן לדרכו והנהגתו כבן היישוב הישן בירושלים. שימש כשוחט ובודק וכמוהל בשפיה וביישובי האזור. לפרנסתו עבד כמשגיח כשרות ביקב זכרון יעקב. פעל רבות לחיזוק היהדות באזור.
[1] דף. 25x20 ס"מ. מצב טוב-בינוני. כתמים קלים. סימני קיפול עם קרעים ופגמים קטנים, ללא פגיעה בטקסט.